일반적으로 actose, fructose 또는 sorbitol 섭취와 관련이 있는 탄수화물 과민증은 고소득 국가의 인구의 최대 30%에 영향을 미칩니다. Sorbitol intolerance는 흡수 장애로 인한 것이지만, 근본적인 메커니즘은 아직 밝혀지지 않았습니다.

이 연구에서는 고지방 섭취와 함께 항생제에 노출된 이력이 있으면 microbial sorbitol catabolism을 방해하는 Clostridia의 수가 감소하여 생쥐에서 장기간 지속되는 sorbitol intolerance가 유발된다는 사실을 보여주었습니다. probiotic Escherichia coli를 접종하여 sorbitol catabolism을 회복시킨 결과, 마우스는 sorbitol intolerance로부터 보호되었지만 Clostridia의 abundance를 회복시키지는 못했습니다. butyrate producer인 Anaerostipes caccae를 접종하면 Clostridia가 정상으로 회복되어 probiotic가 제거된 후에도 마우스를 sorbitol-induced diarrhea로부터 보호할 수 있었습니다. Butyrate는 대장의 상피 저산소증을 회복하기 위해 epithelial peroxisome proliferator-activated receptor-gamma (PPAR-γ) 신호를 자극하여 Clostridia abundance를 회복시켰습니다.

이러한 메커니즘적 통찰을 종합하면 microbial sorbitol catabolism은 sorbitol intolerance의 진단, 치료 및 예방을 위한 접근법의 잠재적 표적으로 확인됩니다.