축적의 증거는 세포 운명 결정에서 metabolism에 중요한 역할을 한다. 그러나 조직 미세 환경에서 heterogeneity과 세포 역학을 모두 인정하는 공간 해상도로 신진대사를 평가하는 것은 어려운 과제이다. 복합 조직의 신진대사에서 세포 유형별 역학을 연구하기 위해 multi-omics 플랫폼을 사용하여, 우리는 발달 중인 인간 신장에서 nephrogenesis 동안의 metabolic trajectory를 설명한다. Exploiting in situ analysis of isotopic labeling을 활용하여, renal vesicle에서 S-shaped body와 proximal tubule로 분화하는 동안 glycolysis에서 fatty acid β-oxidation으로의 전환이 관찰되었다. 또한, 우리는 hiPSC-derived kidney organoid가 에너지 대사에 mitochondrial long-chain fatty acid를 사용하지 못하는 대사 미성숙 표현형으로 특징지어짐을 보여준다. 또한, butyrate의 보충은 배양된 kidney organoid에서 tubular epithelial differentiation and maturation을 촉진한다. 우리의 연구 결과는 줄기세포 분화를 효율적으로 안내하기 위해 metabolic trajectory을 이해하는 것의 관련성을 강조한다.